Patelnia gastronomiczna uchylna z mieszadłem 200 L
Posiada wyjmowane trójłopatkowe mieszadło, które zmienia produkt podczas gotowania. Układ sterowania urządzenia umożliwia tworzenie i edytowanie programów gotowania, z których każdy jest wielofazowy. Gotowanie w trybie „Ręcznym”. Ustawianie programu z obrotami w prawo (w lewo) oraz z ustawieniem czasu pauzy mieszania. Program pozwala wybrać i napełnić określoną ilość wody do gotowania. Pokrywa i patelnia wyposażone są w napęd hydrauliczny do otwierania pokrywy i pochylania patelni. Program pozwala wybrać i napełnić określoną ilość wody do gotowania.
- Pojemność: 200 litrów
- Moc całkowita: 18 kW
- Moc grzałki: 15 kW
- Maksymalna prędkość mieszadła: 15 obr./min