Patelnia gastronomiczna uchylna z mieszadłem 200 L

Urządzenie wielofunkcyjne, swoją uniwersalnością pozwala zoptymalizować procesy produkcyjne i oszczędzić zasoby. Pozwala na przeprowadzanie różnych procesów gotowania: gotowanie, duszenie i smażenie. Nadaje się do gastronomii i przemysłu spożywczego. Kocioł można wykorzystać do gotowania: smażenia mięsa mielonego na półprodukty, smażoną cebulę, gulasze warzywne i mięsne, sosy, zupy, dżemy, marmolady itp. 
Posiada wyjmowane trójłopatkowe mieszadło, które zmienia produkt podczas gotowania. Układ sterowania urządzenia umożliwia tworzenie i edytowanie programów gotowania, z których każdy jest wielofazowy. Gotowanie w trybie „Ręcznym”. Ustawianie programu z obrotami w prawo (w lewo) oraz z ustawieniem czasu pauzy mieszania. Program pozwala wybrać i napełnić określoną ilość wody do gotowania. Pokrywa i patelnia wyposażone są w napęd hydrauliczny do otwierania pokrywy i pochylania patelni. Program pozwala wybrać i napełnić określoną ilość wody do gotowania.

• Pojemność: 200 litrów
• Moc całkowita: 18 kW
• Moc grzałki: 15 kW
• Maksymalna prędkość mieszadła: 15 obr./min